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商用廚房裝修設計的問題

返回列表 來源:深圳市恒創廚房設備有限公司 發布日期:2021-09-10 17:35:42
一、結構落板
商用廚房裝修設計所謂落板,是指樓板降下。 一般來說,商品房的廁所比走廊或客廳的地板低40厘米。 這種跌落稱為跌落板。
如果一棟樓計劃早上有廚房,廚房的位置應該放低。 設計院在制圖時一般都會考慮到這一點。 落板的位置是安裝排水溝、冷庫等,安裝完成后,這個地方和就餐區在同一水平線上,這樣運輸車輛都在飛機上行走。 有開放式廚房時,廚師和客人也站在同一平面上,交流更自在。
問題是設計院一般對廚房專業的室內設計不是很熟悉。 廚房太復雜,所以更難保持落板的位置。 這個時候最好的辦法就是建議廚房設計公司早點參與,越早參與越劃算。 實在不方便的時候,盡量讓落板位置大一些。
二、排水坡度問題
這個有幾個地方要注意。 第一個是地板和地溝或地漏之間的坡度。 這只是指室內,所以距離很小。 坡度要求為1.5%,即100米有1.5米的落差。 一般只有5到10米的距離,需要10米。 有 0.15 米的落差。 如果是開放式廚房區域,地漏一般向一側1米左右,下降15毫米就足夠了。
另一個是溝渠中的落差。 這里我們需要考慮溝槽的長度。 有些廚房可能有50米甚至100米的直溝。 在這種情況下,坡度只能做得小一點,否則回填土會太高。 但一般不建議低于0.5%,以保證排水順暢。 在條件允許的情況下,1.5%的斜率最好。
三、地板、腳線
地板的優點是避開衛生死角,將設備放置在地板上,使洗滌時的水不進入設備底部,洗滌時的垃圾 工作不進入設備底部。 管理更容易。
地腳線可由與地面相同的材料或不銹鋼制成。 要求在垂直面和水平面的交界處設置不小于30mm的弧度,以便于清潔。
商用廚房裝修設計細節很重要。 其實,這些都不是什么難事。 你只需要耐心和認真對待,精品就會出來。
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